リンゲンフェルダー シュペートブルグンダー シュペートレーゼ トロッケン 2019年 蔵出し限定品 リンゲンフェルダー家
2,904円(税込)
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437205203
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商品説明
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![]() ミッテルハートのダイデスハイム村やフォルスト村の直ぐ北に位置するグロースカールバッハの村でワイングートを営むリンゲンフェルダー家は、以前はアイスワインやベーレンアウスレーゼまで造り、ロバート パーカー Jr.の「バイヤーズガイド5版」で5ッ星生産者として名を挙げられていました。 ![]() 現在は、アイスヴァインやベーレンアウスレーゼは造らず、買い葡萄を用いて瓶詰めしたアイテムなども扱い、より日常的に飲むワインに軸足を移しています。しかし、「買い葡萄は8km以内の近所の知人からしか買わない」という言葉からは、彼自身が所有している畑と同じ土壌で、目の届いた畑仕事がされているかどうか把握しておきたいというこだわりが感じられます。 ![]() タンクは品種、特徴の違いによって分けるため、600L〜10000Lまで10種類近くを所有しています。すべての赤ワインに木樽を使用し、中には100年使い続けているものもあります。以前はフランス産を使用していましたが、現在は地元ファルツのものを使用しています。ズースレゼルヴは甘口の調整用に僅かだけ使用します。必要成分を除いてしまうので、清澄に卵白やベントナイトは使用しません。瓶詰めシステムを所有しています。 | ![]() シュペートブルグンダー シュペートレーゼ トロッケン 2015年 リンゲンフェルダー グロースカールバッハの街の斜面を下ったところにある石灰質粘土土壌のブルグヴェークの畑の葡萄を使用しています。収穫し破砕して、醸しを行います。かつては、グラン ピュイ ラコストで使った樽やフランス アリエ産バリックを使っていましたが、現在はドイツのバリック(ファルツの樫の木)で2年以上熟成させています。ワインを造るためには、しっかりとバランスをとる必要があり、最低2年は熟成させてからリリースします。必要成分を取り除いてしまうファイニングはしません。ライナー リンゲンフェルダーによる細心の注意の下に仕上がった、果実、ボディ共に充分な赤ワインです。良いVTのみ生産します。 |
ドイツ産ピノ・ノワール100%フルボディ赤ワイン愛好家大注目!地元ファルツのシュペートブルグンダーを使って良年のみ特別に生産!集約感のあるアロマとボディが堪能できるブルゴーニュ・ピノファンにもお試し頂きたいファルツ・ピノ!地元にこだわり樽もファルツ産を使用した繊細でエレガントな味わい!シュペートブルグンダー・シュペートレーゼ・トロッケンは、グロースカールバッハの街の斜面を下ったところにある石灰質粘土土壌のブルグヴェークの葡萄を使用。収穫し破砕して、醸しを行います。ドイツのバリック(ファルツの樫の木)で2年以上熟成。ワインを造るためにはしっかりとバランスをとる必要があり、最低2年は熟成させてからリリース。必要成分を取り除いてしまうファイニングはしません。細心の注意の下に仕上がった、果実、ボディ共に充分な赤ワイン!良いVTのみ生産されるシュペートブルグンダー・シュペートレーゼ・トロッケンが限定で少量入荷!
◆Spatburgunder Spatlese Trocken 2015 Lingenfelder
◆赤ワイン/フルボディ
◆ドイツ/プファルツ
◆生産年:[2015]年 ◆内容量:750ml
レビュー
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