こまき食堂
1,540円(税込)
ロットナンバー
435619078
作品紹介
こまき食堂
作品情報
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お寺で食べていた典座料理の知恵が詰まった
カジュアルな精進料理のレシピ集
東京・秋葉原でカフェ風精進料理の店「こまきしょくどう」を構える、藤井小牧さん。
両親が精進料理研究家でもある藤井さんに、家庭でつくれる精進料理を教えていただきました。
難しい印象の精進料理ですが、実は簡単。大切なのは、素材をできるだけ残さずに使い切ること、肉や魚など追いかけると逃げるものは食べないこと。とてもシンプルなルールです。
お店で人気の料理はもちろん、体調をととのえるスープなどのレシピを紹介します。
発売日 | |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 48MB |
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商品の特性上、購入後のキャンセル(返品)は承れません。
ご購入の際はお間違いのないようご確認ください。
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作品情報
タイトル:こまき食堂
著者:藤井小牧
出版社:扶桑社
掲載誌・レーベル:天然生活の本
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