柳宗理 鉄フライパン(マグマプレート)18cm ふた付 日本製 シンプル デザイン 耐久性 使いやすい
4,950円(税込)
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ロットナンバー
434985917
商品説明
☆機能的で飽きのこないシンプルデザイン☆
両口形状のフライパンは蓋を少し回転させることにより、蒸気を調節したり、湯きりの時などに大変便利です。
【鉄フライパン ブルーテンパ材について】
ブルーテンパ材はフライパンなどを作る為に開発された材料です。
鉄板の表面を焼き入れ(酸化)させてあり、ほかの鉄板材料と比べ錆にくく、加工性が優れています。
使用開始時に焼き込みが必要ですが一度油が馴染めば大変耐久力があり長く使用できます。
【マグマプレート加工について】
マグマプレート加工はブルーテンパ材の表裏両面に<南部鉄器風の凹凸を浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施した特殊加工です。
食材とランダムな点で接触し、油なじみも良いのでこげつきやこびりつきを抑えます。
また表面積が増えたことで、より多くの熱を受け、素早く食材を加熱します。
鉄ならではの耐久性があり、強火調理や金属製ツールの使用などハードな使い方も可能です。
W338mm×D218mm×H72mm
対応熱源
ガス火 IH シーズヒーター エンクロヒーター ハロゲンヒーター ラジエントヒーター
熱伝導 鉄分摂取 油が馴染む 焦げ付きにくい 無料ラッピング
両面の細かな凹凸で熱
両面の細かな凹凸で熱伝導を良くし食材の芯まで一気に火を通す
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