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商品説明

気仙沼産吉切鮫ふかひれ背びれ
大サイズ（約70〜100g前後） かけダレ付き

日本一の水揚げ量を誇り、世界一の品質とも称される気仙沼産の吉切鮫のみを
使用した大サイズの背びれです。
背びれはしっかりとした歯ごたえがありながら、とろっとした食感が魅力です。
希少で高級な食材とされるふかひれの中でも、背びれは比較的お手頃な価格で
程よいボリューム感が人気の理由のひとつです。

臭み消しと和洋中問わずお使いいただける薄味での下味付け加工済みなので、
下処理なしで調理いただけます。
定番の姿煮や贅沢にステーキ、ふかひれスープや茶わん蒸し、
ラーメンなど様々な料理としてお召し上がりいただけます。

鶏チンタンスープのかけダレと煮込めば簡単姿煮としてお召し上がりいただけます。

※下処理を施したフカヒレですので、最後ご自身で調理してお召し上がりください。

製品仕様
名称	冷凍ヨシキリザメ背びれ姿（下処理済）、かけダレ
原材料名	ふかひれ：サメヒレ、鶏清湯、葱、醤油、生姜、牡蠣油、ネギ油、味醂、紹興酒、醤油、貝エキス、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油 ※原材料に、小麦、大豆、鶏を含むかけダレ：鶏上湯、牡蠣油、味醂、鶏白湯、醤油、紹興酒、醤油、貝エキス、ごま油、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む
内容量	ふかひれ：1枚入り(約70〜100g前後) かけダレ：約270g
賞味期限	別途記載
保存方法	要冷凍(-18℃以下)
販売者	株式会社プラタ
製造者	有限会社Teiyo

【管理品番】t-04-007
気仙沼産吉切鮫ふかひれ背びれ　大サイズ（約70〜100g前後）かけダレ付き

※下処理を施したフカヒレですので、最後ご自身で調理してお召し上がりください。

製品仕様

名称：冷凍ヨシキリザメ背びれ姿（下処理済）
原材料名：サメヒレ、鶏清湯、葱、醤油、生姜、牡蠣油、ネギ油、味醂、紹興酒、醤油、貝エキス、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油 ※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む
内容量： 1枚入り(約70〜100g前後)
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
販売者：(株)プラタ