おさかな問屋魚奏

魚奏くじら鍋セット 4種赤肉鹿の子さえずり本皮スープ付約2人前送料無料はりはり鍋クジラ鯨竜田揚げギフト

2.0

(1件)

Pontaパス特典

サンキュー配送

3,980円(税込*)

0ポイント(1％)

商品説明

古くはイワシクジラと混同されていた（似ている　→　ニタリ）体長14mになるヒゲクジラの仲間で、広い範囲に分布しています。

国際的に十分な資源が確保されたという観点から2019年の商業捕鯨再開から対象となりました。

上質の赤身がとれる上、皮や脂などがすべて上質なので、市場でも高値で流通しています。

赤肉は脂肪が少なく濃厚な味わいです。鹿の子は下あご周りの希少部位で、刺しが鹿の子上に入っています。本皮は塩くじらやコロの原料になる栄養価の高い部位です。くじらの舌であるさえずりは濃厚な脂がたまらない希少部位で、おでんなどに入れると最高の出汁がでます。

関西ではくじらを水菜と一緒に鍋に入れて楽しみますが、水菜の食感が「パリパリ」していることから「はりはり鍋」と呼ばれます。

【鍋セット約2人前】
・赤肉　6切約30g
・本皮　6切約30g
・鹿の子　4切約20g
・さえずり　6切約40g
・自家製特製スープ（さえずりからとった濃厚だしベース）

当店の売れ筋商品！

☆　くじら鍋身セット　☆　
高級ニタリクジラでハリハリ鍋はいかが？
希少な鯨の鍋用盛り合わせは、団塊の世代にはたまらない商品です。
クジラは栄養抜群のスタミナ食材です！
希少部位も入ってこの価格
栄養価抜群でおいしい、うれしい、ヘルシー
ここだけでしか買えない限定販売ですので是非！！
正真正銘クジラのさえずりから取った濃厚旨味スープをベースに作った自家製鍋たれも付いています！
【商品名】ニタリクジラ鍋セット
【内容量】約2人前
【原材料】ニタリクジラ
【原産地】北西太平洋
【加熱の必要性】加熱してお召し上がりください。
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】冷凍（−18℃以下）で30日以内にお召し上がりください。解凍後は冷蔵保存にて当日中にお召し上がりください。商品に記載の消費期限は業務用冷凍庫にて-18℃以下で保たれた一定の温度管理のもとで保管した場合の期限となっています。一度解凍したものを再冷凍した場合、品質を保つことが困難となります。解凍度は速やかにお召し上がりください。