• 大東カカオ スペリオール アコール 66% 1kg 5-10月夏季クール便【C】
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大東カカオ スペリオール アコール 66% 1kg 5-10月夏季クール便【C】

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販売期間: 〜 2021/10/29 08:00

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商品説明

カカオ豆を低温ローストし、カカオの華やかな香りを引き出した汎用性の高いまろやかな味わいの66%クーベルチュール。
ビタータイプでありながらも、酸味が少なく他の素材と調和しやすくなっています。
Accord(アコール)とは「調和・和音」という意味。
カカオ分:66%

販売期間: 〜 2021/10/29 08:00

【メーカー】大東カカオ
 
  【豆原産地】
  ドミニカ、ガーナ、エクアドルのブレンド
 
  【材料】
  カカオマス・砂糖・ココアバター・乳化剤(大豆レシチン)・香料
  ※原料の一部に乳成分、大豆を含む
※アレルギー物質:大豆由来レシチン・乳
 
  【成分】カカオ分:66%
 
  【おすすめ】ガナッシュ、上掛け、ムースなど多様に使用できます。
 
  【形状】
  約25mmのタブレット状】計量しやすいタブレット状で、非常に溶かしやすいです。

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431042284



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