NHK まる得マガジン (毎日ほっこり飲んで楽しむ発酵食品)

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作品紹介

NHK まる得マガジン (毎日ほっこり飲んで楽しむ発酵食品)

作品情報

暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします！

1日5分、手軽に習得！月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します！

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
コクとうまみで広がるドリンクの世界

甘酒、塩麹、みそ、ヨーグルト、酢、チーズなど８種の発酵食品を用いた、お手軽ドリンクのレシピを多数紹介。甘酒チャイ、チーズホイップティー、小豆みりんミルク、酒かすエッグノッグなど、懐かしいのに新しい味で、心も体も喜ぶニューワールドな飲み物を、どうぞ召し上がれ！

■講師：山田奈美

表紙
放送カレンダー
contents
はじめに
part 1　甘酒ドリンク
part 2　酢ドリンク
part 3　チーズドリンク
part 4　みそドリンク
part 5　ヨーグルトドリンク
part 6　みりんドリンク
part 7　塩麹ドリンク
part 8　酒かすドリンク
塩麹・甘酒（濃縮）をつくりましょう
奥付
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