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この商品は電子書籍です

発酵野郎！—世界一のビールを野生酵母でつくる—

2,200円(税込)

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作品紹介

発酵野郎！—世界一のビールを野生酵母でつくる—

作品情報

戦国時代創業の老舗餅屋から始まった快進撃の原動力は、幼い頃からの「微生物」好きだ。伊勢の森で野生酵母を採取、単離し、ビールに仕上げる途上で博士号まで取得する情熱と凄腕ぶり——とは裏腹に、失敗続きのトンネルを抜けたのは40代になってから。好きこそものの上手なれ！　これぞ「研究開発型」人生、新たな働き方のかたち。

配信開始日	2019/08/02
配信方法	ストリーミング、ダウンロード
ファイルサイズ	0MB

本商品は電子書籍となります。
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商品の特性上、購入後のキャンセル（返品）は承れません。
ご購入の際はお間違いのないようご確認ください。

作品情報

タイトル：発酵野郎！—世界一のビールを野生酵母でつくる—

著者：鈴木成宗

出版社：新潮社

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