荻山和也のホームベーカリー・ベストレシピ
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作品紹介
荻山和也のホームベーカリー・ベストレシピ
作品情報
ホームベーカリーのパン研究でも第1人者の、人気のパン教室タケノパン工房の荻山和也さんのベストレシピを集めました!朝食向きの予約タイマー可能レシピや、甘&塩味のおやつパン、人気の国産小麦や、減塩のパンも。■荻山和也:フレンチの料理人を経て、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。ヨーロッパの各地を訪れて本場のパン作りを学ぶ。手ごねのパンからホームベーカリーまで、おいしくて初心者でも作りやすい、計算された材料の配合には定評がある。また最近は、パンに合うスープやサラダなどの料理にも力を入れている。
発売日 | |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 27MB |
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作品情報
タイトル:荻山和也のホームベーカリー・ベストレシピ
著者:荻山和也
出版社:主婦の友社
掲載誌・レーベル:主婦の友生活シリーズ
レビュー
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