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町中華とはなんだ
通常販売価格 : 1,320円
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作品紹介
町中華とはなんだ
作品情報
なにげなく通っていた町の中華食堂。もしかして、最近数が減っている？ 昭和の古きよき食文化を記録するため、男たちが立ち上がった！
『裁判長！ここは懲役4年でどうすか』の北尾トロを中心に結成された「町中華探検隊」。彼らの使命は、高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある個人経営の大衆的中華料理店の研究・記録だ。半チャンラーメン発祥の店に行ってみたり、早稲田・神保町など中華料理店密集地帯でハシゴしてみたり、化学調味料に思いを馳せてみたり。登場する店も超個性的。夫婦で出前をする店、チャンポンを食べたことがないのに作る店、未亡人が経営する店・・・・・・。大量の中華料理の向こう側に見えてきたのは、戦後日本の食文化の歴史だった??。人気ライターたちによる、異色の食べ歩きエッセイ。カバーイラストは、『東京都北区赤羽』でおなじみの清野とおるが担当。
| 配信開始日 | 2016/08/26 |
| 配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
| ファイルサイズ | 3MB |
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作品情報
タイトル：町中華とはなんだ
著者：北尾トロ,下関マグロ,竜超,町中華探検隊
出版社：リットーミュージック
掲載誌・レーベル：立東舎
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