TURNS 17

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作品紹介

TURNS 17

作品情報

【巻頭特集】理想の場所と働き方を手に入れる「地方でお店をはじめよう」<カフェ・菓子>・四国で一番小さな町で開いたカフェ:徳島県上勝町「カフェポールスター」・美術館と銭湯の間のクラフトビールカフェ:長野県松本市「HOP FROG CAFE(ホップフロッグカフェ)」・スノボ女子二人ではじめたハンバーガーショップ:北海道洞爺湖町「Hydune(ハイドゥン)」・地元の素材を使った小さな焼菓子店:兵庫県丹波市「キャリー焼菓子店」・「地域内循環」を生みだす仕組みづくりに取り組む:鳥取県智頭町「天然酵母のパン屋タルマーリー」　ほか<雑貨・工芸品・ものづくりなど>・「蔵のまち」に日用雑貨・古道具店を開店:栃木市倭町「MOROcraft(モロクラフト)」・漆器の土台となる「木地」づくりを学び、オリジナル商品も生み出す:鯖江市河和田地区「ろくろ舎」・週末を利用して理想の店づくり。人気の雑貨店に:相模原市「海福(うみふく)雑貨」　ほか<人と人をつなぐスペース>・セコリ荘金沢:ものづくりコミュニティースペース/金沢市清川町・いぐさ:築200年の古民家再生したゲストハウス/岡山県都窪郡早島町・Hanalab.unno:女性のためのコワーキングスペース/長野県上田市・Mo9stage:多業種オーナーがシェアするスペース/北海道帯広市・ガハハゲストハウス:築65年の定食屋を改装。旅人と町人の交流を目指す/姫路市本町ほか<開業ノウハウ>・地方ビジネスの先駆者が語る山あり谷あり開業術・事例に学ぶ:【鹿沼市】饗茶庵風間さん【地域ルポ】山口県周防大島などなど