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「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ
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作品紹介
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ
作品情報
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予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。1999年刊行のベストセラー「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」を今の時代の気分によりマッチした食材とレシピで、パワーアップ。なんとなく作れているけれど味が決まらない、と悩む主婦の失敗しがちな癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開します。
| 配信開始日 | 2014/12/05 |
| 配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
| ファイルサイズ | 24MB |
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作品情報
タイトル:「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ
著者:落合務
出版社:講談社
掲載誌・レーベル:講談社のお料理BOOK
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