純米酒を極める
660円(税込)
ロットナンバー
426370984
作品紹介
純米酒を極める
作品情報
本来、日本酒は、これ以上ないほど安全で健康的な食品である。しかし、戦中戦後の緊急避難策として始まったアルコール添加が定着し、経済効率のみが優先されてきた結果、「日本酒は悪酔いする、飲むと頭痛がする」といった誤解から今日の危機を迎えた。我が国固有の文化である日本酒はどうあるべきか。「酒造界の生き字引」による名著。
配信開始日 | 2014/10/24 |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 0MB |
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作品情報
タイトル:純米酒を極める
著者:上原浩
出版社:光文社
掲載誌・レーベル:光文社知恵の森文庫
レビュー
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