焼肉大学
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作品紹介
焼肉大学
作品情報
焼き肉店のメニューの一つ一つは、偶然に出来上がったものではない。長い歴史の中で、人々の生活の知恵が積み重なってつくられてきた「文化」なのである。だから、おいしいだけでなく、科学的に見てもすばらしい価値を持ったものが多い。焼き肉料理を単に楽しむのもいいけれど、この本を読んでから、また読みながら食べると、いままでとはまた違った味わいを口中に感じること、請け合いである。
| 配信開始日 | 2018/02/09 |
| 配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
| ファイルサイズ | 0MB |
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作品情報
タイトル:焼肉大学
著者:鄭大聲
出版社:筑摩書房
掲載誌・レーベル:ちくま文庫
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