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65のレシピで身につく 家庭料理の底力
836円(税込)
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作品紹介
65のレシピで身につく 家庭料理の底力
作品情報
魚の切り身は洗っていいの？ 肉の上手な焼き加減は？ 野菜をシャキッとゆでるコツは？ そんな日々のごはん作りの疑問を解決！ おいしい料理にはおいしく仕上がる理由がちゃんとあるのです。「なぜそうするのか」がわかると、料理の応用力はグンと広がります。ご飯の炊き方からだしのとり方、卵、魚、肉、野菜料理、デザートまで、読んで納得、食べて納得の65のレシピ。
| 配信開始日 | 2013/11/29 |
| 配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
| ファイルサイズ | 1MB |
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作品情報
タイトル：65のレシピで身につく 家庭料理の底力
著者：松本仲子
出版社：朝日新聞出版
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65のレシピで身につく 家庭料理の底力
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