マルサンパントリー

バニラビーンズ　25ｇ（マダガスカル産)

1,620円(税込*)

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商品説明

Vanilla beans(MDG)
バニラの香気を有する細長い黒褐色のラン科の植物のさやです。
濃厚で高級感があり、バランスのよさが特徴です。
中の種をしごき出し、プリンやアイス、焼き菓子など様々なお菓子に混ぜ込んでください。
芳醇なバニラの香り高いお菓子に仕上がります。
種を取った後のさやは、グラニュー糖と一緒に保存しておけばバニラシュガーが作れます！
※バニラビーンズに付着している結晶、粒につきまして
バニラビーンズに白い結晶（斑点状または針状）が付着していることがありますが、こちらは悪いもの（カビ等）ではなく、バニラビーンズに含まれる「天然バニリン質」と呼ばれるもので使っていただいても問題ありません。
ただ、この結晶が少ない、あるいはないからと言ってバニリン含有量が少ないとは言い切れません。
また油分についてですが、バニラには元来油分が含まれおり、一般的には油分を多く含むバニラビーンズが高い評価を受けています。
白い粒の寒天状のものが出ていたら、油成分が凝固したものですので、こちらもバニラの成分のため品質には問題ありません。
寒い時期や冷蔵庫に入れられるとこれらの結晶や白い粒が発生することが多いようです。
あらかじめご了承いただきますよう、お願い致します。

【名称】バニラビーンズ
【原材料名】バニラビーンズ(マダガスカル共和国産)
【保存方法】高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管。開封後は要冷蔵。
【加工者】株式会社松山丸三　松山市花園町6-1