【シャトー ド ルーケット】 ボルドー ブラン [2018] 750ml 白 【CHATEAU DE ROUQUETTE】 BORDEAUX BLANC
1,320円(税込)
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424860129
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商品説明
グレープフルーツやライムなどのアロマが広がり、きめ細かい酸味とふくよかな味わいが感じられます。
色・タイプ | 白/辛口 |
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品種 | ソーヴィニヨンブラン80%/セミヨン |
容量 | 750ml |
産地 | フランス ボルドー/ |
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シャトーの歴史は1740年まで遡り、1962年にダリエ家7代目ギィがシャトーを取得。ギィの長男フィリップはボルドー大学醸造学部教授でもあり、シャトーの品質責任者。栽培、醸造はギィの次男ジャン クリストフが担当。手摘み収穫後、ブドウを酸化から守るため窒素を充填した空圧式圧搾機で18時間におよぶスキンコンタクトを行い、圧搾。デブルバージュ後ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵、8ヶ月熟成。グレープフルーツやライムなどソーヴィニョン ブランを代表するアロマが広がり、きめ細かい酸味とふくよかな味わいが感じられます。後味に残る心地よいミネラル分が味わいに複雑さと奥行きを与えています。
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