ニューパールアガー16(ババロア・ムースの素)100g
578円(税込*)
配送情報
お届け予定日:9月26日〜10月2日
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。還元予定
ポイント還元0P(1%)
ロットナンバー
424701831
商品説明
Powdered agar(JPN)
主原料は海藻から抽出・精製された多糖類とゼラチンで、両方の特性を利用したババロア・ムースの素です。
ふやかす必要がなく、牛乳や果汁で溶かすことができます。
型抜きが容易にでき、食感もなめらか!綺麗なゼリーやムースができます。
ゼラチン製品よりも保型性がよく、室温でもだれにくく便利です
■使用上の注意
液体に対してニューパールアガー16を3〜4%添加してください。
80℃以上の温度で加熱してください。
出来上がりの固さはニューパールアガーの使用量の増減で調整してください。
作業時、液温を下げすぎて固まり始めた場合は、軽く湯煎してご使用ください。
容器に流し、冷蔵庫で冷やし固めてください。
型から出すとき、離れにくい場合は型の回りを温めたタオルで覆い、少し温めると離れやすくなります。
【栄養成分表示】100gあたり 推定値
主原料は海藻から抽出・精製された多糖類とゼラチンで、両方の特性を利用したババロア・ムースの素です。
ふやかす必要がなく、牛乳や果汁で溶かすことができます。
型抜きが容易にでき、食感もなめらか!綺麗なゼリーやムースができます。
ゼラチン製品よりも保型性がよく、室温でもだれにくく便利です
■使用上の注意
液体に対してニューパールアガー16を3〜4%添加してください。
80℃以上の温度で加熱してください。
出来上がりの固さはニューパールアガーの使用量の増減で調整してください。
作業時、液温を下げすぎて固まり始めた場合は、軽く湯煎してご使用ください。
容器に流し、冷蔵庫で冷やし固めてください。
型から出すとき、離れにくい場合は型の回りを温めたタオルで覆い、少し温めると離れやすくなります。
【栄養成分表示】100gあたり 推定値
エネルギー | 331kcal |
たんぱく質 | 57.0g |
脂質 | 0.2g |
炭水化物 | 30.3g |
食塩相当量 | 0.5g |
【名称】
ムース・ババロアの素
【原材料名】 ゼラチン(国内製造)、麦芽糖/ゲル化剤(増粘多糖類)、塩化カリウム、乳酸カルシウム
■アレルギー:ゼラチン
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存
【加工者】 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1
【原材料名】 ゼラチン(国内製造)、麦芽糖/ゲル化剤(増粘多糖類)、塩化カリウム、乳酸カルシウム
■アレルギー:ゼラチン
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存
【加工者】 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1
レビュー
商品の評価:
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-