シャプトン 刃の黒幕 ♯8000 メロン 送料無料 日本製 包丁研ぎ 研ぐ 砥石 仕上げ砥石 仕上げ用 収納ケース付き
10,200円(税込)
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424351789
商品説明
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商品詳細 | |
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サイズ | 砥ぎ面の大きさ:(約)210×70mm 砥石の厚さ:(約)15mm 重量:(約)500g |
番手 | ♯8000 |
原産国 | 日本 |
用途 | カンナ、彫刻刀、カミソリ・理髪用鋏、切出ナイフ、柳刃(正夫)・タコ引、鰻サキ(江戸型)、フグ引・はも切、本焼(柳刃・タコ引・薄刃)、日本刀などの仕上研ぎに。 |
研ぎ方の注意 | 仕上砥石は研ぐ前に水を吸わせてください。(5〜6分) 砥石の研ぎはなるべく時間をかけないのが理想です。 そのためには刃付けの土台作りと研ぎの工程が重要になります。 基本的には「オレンジ(1000)」で土台を作り、「グリーン(2000)」、「エンジ(5000)」、「クリーム(12000)」と研ぎ上げていくのが良い方法です。 少ない種類の砥石で時間をかけて研ぐより、それぞれの研ぐ工程で時間をかけない方が砥石の変形が少なく、早く研ぎ面がそろってきれいに仕上がります。 また、前の工程での汚れを良く洗い流すことが重要です。 刃物や手をゆすいだだけでは不十分で、手と爪の間や刃物表面の汚れ膜にも注意を払って、水で十分洗い流して下さい。 |
特徴 | 刃の黒幕シリーズ(全10種類)は世界で初めて粗さごとに色分けされた砥石です。 持ち運びに便利な収納ケースは、砥ぎ台としてもご使用になれます。 オイルストーンとしてご使用することも可能です。 ♯8000メロンは天然砥石の滑らかな研ぎ感と仕上がりを実現した仕上砥石です。 |
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