冷凍 サフ セミドライイースト ゴールド 400g
756円(税込*)
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商品説明
Semi-dry yeast(FRA)サフセミドライイーストは、出来立てのフレッシュなイーストです。
生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25％)で、溶解性が良く冷水耐性の優れた多糖パン及び冷凍生地用乾燥酵母イーストです。
セミドライイースト1パック(400g)は、500gの生イースト2本に相当します。
使用量は生イーストの40％を目安にしてください。
密閉されたパックによる高い保管性(-18℃で24ヶ月)があり、不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。
冷水耐水に優れ、溶解性が良いためあらゆるパン・製法におすすめです。
VC添加がないため、素直で思い通りの生地になります。
【栄養成分表示】100gあたり 分析値
| エネルギー | 321kcal |
| たんぱく質 | 35.7g |
| 脂質 | 4.1g |
| 炭水化物 | 35.2g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
【名称】
セミドライイースト
【原材料名】 パン酵母/乳化剤
【保存方法】 要冷凍
【原産国名】 フランス
【輸入者】 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
【原材料名】 パン酵母/乳化剤
【保存方法】 要冷凍
【原産国名】 フランス
【輸入者】 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
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