ヴァローナ VALRHONA カラク 56% フェーブ 1kg クーベルチュール 5-10月夏季クール便【C】
6,771円(税込*)
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販売期間:2024/04/30 13:00〜
2024/10/31 11:00
2024/10/31 11:00
ロットナンバー
422312107
商品説明
クラッシックなセミスイートチョコレート。エクアドール原産のカカオ豆『アリバ種』のほのかな酸味が特徴です。
ガナッシュ・コーティング・型とり・ムース・ソース・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなど幅広くご使用いただけます。
【栄養成分(100g当たり)】
ガナッシュ・コーティング・型とり・ムース・ソース・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなど幅広くご使用いただけます。
【栄養成分(100g当たり)】
エネルギー | 573kcal |
たんぱく質 | 6.3g |
脂質 | 37.0g |
炭水化物 | 53.7g |
食塩相当量 | 0.013g |
【VALRHONA】Caraque 56%-Bitter Chocolate Couverture(Fave)(FRA)
【豆原産地】
エクアドル
【原材料】
カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料(一部に乳成分・大豆を含む)
【形態】
一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。
最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。
※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。
※受注発注につき2週間程いただく場合がございます
※2021年7月よりパッケージが変更になりました
【豆原産地】
エクアドル
【原材料】
カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料(一部に乳成分・大豆を含む)
【形態】
一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。
最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。
※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。
※受注発注につき2週間程いただく場合がございます
※2021年7月よりパッケージが変更になりました
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