準強力粉 リスドォル 2.5kg
(1件)
950円(税込*)
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商品説明
Lys Dor-All Purpose Flour(USA,CAN,JPN,etc)
水分：15.1%以下、灰分：0.45±0.03%、粗蛋白：10.7±0.5%
フランスパン専用準強力粉。
外がカリッと中はふんわり仕上がります。
フランスパンの風味を追求した粉です。
ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。
チャック付き袋なので保存に便利です。
<フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます>
・ブリオッシュ：軽やかな口解けに
・クロワッサン：生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に
・デニッシュペストリー：口解けの良い食感に
・パン・ド・カンパーニュ：デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがる
・ベーグル：従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに
【栄養成分表示】
栄養成分表示(100gあたり）推定値
水分：15.1%以下、灰分：0.45±0.03%、粗蛋白：10.7±0.5%
フランスパン専用準強力粉。
外がカリッと中はふんわり仕上がります。
フランスパンの風味を追求した粉です。
ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。
チャック付き袋なので保存に便利です。
<フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます>
・ブリオッシュ：軽やかな口解けに
・クロワッサン：生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に
・デニッシュペストリー：口解けの良い食感に
・パン・ド・カンパーニュ：デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがる
・ベーグル：従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに
【栄養成分表示】
栄養成分表示(100gあたり）推定値
| エネルギー | 365kcal |
| たんぱく質 | 10.7g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 73.0g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
【名称】
ハードロール用粉
【原材料名】 小麦粉(北米、オーストラリア他)、小麦麦芽
■アレルギー：小麦
【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい
【加工者】 株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1
【原材料名】 小麦粉(北米、オーストラリア他)、小麦麦芽
■アレルギー：小麦
【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい
【加工者】 株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1
※(税込*)=軽減税率対象の商品です。
準強力粉 リスドォル 2.5kg
950円(税込*)