【通販|淡路牛】島の厳選 淡路牛 すき焼き用ロース(500g)

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在庫数:49個

販売期間:2019/11/16 12:58 〜

商品説明

淡路島の豊かな自然の中で育った「淡路牛」




澄んだ空気、清らかな水、力強い大地のもとで、のびのびと育った淡路牛。その肉質はやわらかく、ほどよい脂を含んでいるのが特長です。肉質がよく、おいしさあふれる淡路牛を、島と暮らすがより厳選してお届けいたします。



豊かな風土に育まれた淡路牛




澄んだ空気、清らかな水に恵まれた淡路島。海からのミネラル豊富な風が吹く大地のもとで、のびのびと育てられます。

いにしえから愛されてきた淡路牛



「国牛十図」東京大学農学生命科学図書館所蔵資料


畜産が盛んな淡路島。その歴史は古く鎌倉末期の「国牛十図」には、「淡路牛」について「淡路牛は小柄ではあるが力が強く、逸物も少なくない。近年、西園寺公経から御厨牛と同等の評価を得た。」との記述があります。

美味しい牛肉を育てるための たゆまぬ努力



育成牛管理指導の様子(JAあわじ島提供)


淡路島では、「淡路ビーフ」や「神戸ビーフ」などブランド牛になる子牛も育てています。旨味あるサシが入った肉になるよう飼料を工夫したり、飼料を与えるタイミングを試行錯誤したりと、たゆまぬ努力を積み重ねてきました。こうして蓄積されたノウハウがあるからこそ、やわらかくほどよい脂を含んだ「淡路牛」に育つというわけです。



淡路家畜市場(JAあわじ島提供)


こうして育った淡路牛を、是非ご堪能ください。

在庫数:49個

販売期間:2019/11/16 12:58 〜

澄んだ空気、清らかな水、力強い大地のもとで、のびのびと育った淡路牛。その肉質はやわらかく、ほどよい脂を含んでいるのが特長です。肉質がよく、おいしさあふれる淡路牛を、島と暮らすがより厳選してお届けいたします。

商品名称

淡路牛 ロース すき焼き用

商品情報

【原産地】国産(淡路島産)
【内容量】500g
【賞味期限】1ヵ月
【加工者】淡路ビーフとうげ
【備考】冷凍でのお届け

支払い・配送時期について

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ロットナンバー

408682513



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