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キアンタリネロ・ダーヴォラ / ヴィニエティ・ザブ赤 750ml イタリアシチリア赤ワイン母の日誕生日お祝いギフトプレゼント

2,112円(税込)

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商品説明

キアンタリネロ・ダーヴォラ / ヴィニエティ・ザブ赤 750ml

「キアンタリ」とは「耕作する」の意味。葡萄栽培者への敬意を表しています。
畑は標高300〜500mの高いところにあります。スタンダードのネーロ　ダーヴォラより、ha当たりの収量が低く抑えています。また、葡萄の種まで熟すように、収穫もスタンダードより遅く行います。低温で発酵、10〜12日間マセラシオンを行います。葡萄は柔らかくプレスを行い、マロラクティック発酵はバリックで、熟成もバリック（225L、主にフレンチオーク、一部にアメリカンオーク）で6ヶ月行います。骨格がしっかりとしていたため、スタンダードよりもポンピングオーバーの回数は多く行います。
果実味が先に感じられ、後から樽の風味が感じられるバランスにしています。集約感は高く、アルコールのボリューム感、バニラのようなニュアンスがあります。子羊や熟成したチーズによく合います。
「キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する（ピアンターレ）」という意味であり、また、このワインが造られる土地でずっと昔から働いている葡萄栽培者への敬愛を表しています。

「キアンタリ」とは「耕作する」の意味。葡萄栽培者への敬意を表しています。
果実味が先に感じられ、後から樽の風味が感じられるバランスにしています。集約感は高く、アルコールのボリューム感、バニラのようなニュアンスがあります。子羊や熟成したチーズに。

商品名
キアンタリネロ・ダーヴォラ / ヴィニエティ・ザブ赤 750ml

原産国
イタリア

生産地域
シチリア

色
赤

ブドウ品種
ネロ・ダーヴォラ

アルコール度数
13％

生産者
ヴィニエティ・ザブ

等級
テッレ・シチリアーネIGT

容量
750ml

クール便
夏期推奨

当店について
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