• 特上宗田かつお厚削り/AD-S/1kg/土佐産枯宗田節使用/宗田かれぶし削りぶし/削り節/宗田節/目近節/鰹節/かつおぶし
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商品説明

商品詳細
名称宗田節削りぶし
内容量(g)1kg
原材料名宗田かつおのかれぶし
原産国日本
原産地鹿児島または高知県
賞味期限製造日より180日
保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存してください
配送温度帯常温
メーカー株式会社さつま屋
製造者株式会社さつま屋
商品説明宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。
検索キーワード鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣・厚削り・厚けずり・さば・宗田・鯖・目近

宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。

血合いの多いコクのあ

血合いの多いコクのあるおだしに

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