ワイン シャンパン キュヴェ・デ・アンバサダー・ブリュット コント・ド・ダンピエール NV フランス シャンパーニュ 辛口 wine

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基本、昼12時までのご注文で当日出荷

販売期間:2019/10/31 12:00 〜

商品説明

コント・ド・ダンピエール
COMTES DE DAMPIERRE


ワイナートで掲載

フランスでは、エリゼ宮(大統領府)のワイン・セラー、マティニョン(首相府)、上院、国会など、重要なシーンで親しまれています。また、スペイン王宮や42のフランス大使館及び領事館などでも、特別なゲストを招いた正式な晩餐会などでも提供されています。フランス国内外の名だたるホテル・レストランでもオン・リスト!キュヴェ・プレスティージュ1996と1998は、ロンドンのハロッズ「10本のプレスティージュシャンパン」の一つとして選ばれました。



COMTES DE DAMPIERRE

ダンピエール家は、コニャック地方を中心とする古い伯爵家で、700年以上にわたる歴史を持ち、代々シャンパーニュ地方の名家ともつながりを持っていました。そして、現オードワン・ド・ダンピエールの曾祖父は、マリー・ボワソ(ボワソ家はいくつもの有名メゾンと親交がありました)との結婚をきっかけに、シャンパーニュ造りの世界に関わることになり、後のダンピエールのシャンパーニュの基礎を築きました。1880年、彼は自身のシャンパーニュ・メゾンを立ち上げました。名家との交流の中で学んだノウハウ、品質を追求する姿勢は、現在まで受継がれています。ダンピエール伯爵は、そのダンピエール家の伝統に則り、グランクリュとプルミエクリュのぶどうしか使用しません。



フィスラージュという芸術

フィスラージュという技法は、コルクをボトルに留めておく(シャンパーニュは気圧が高いため、コルク栓を押さえるものがないと、僅かな衝撃でも飛んでしまうことがあります)はるか昔の技法で、熟練を要する難しい技術です。1735年に当時の国王ルイ15世によって、シャンパンの品質管理に関する法令として定められました。王家から発布された法令によると、シャンパーニュに封を施す際は、3本の麻紐を一つに縒り合せたものを使用せねばならない、とされています。

キリスト教国であるフランスでは、「十字」には特別な意味が。この法令には、想いを込めてシャンパンを封じる、という熱い想いが込められているのです。この伝統は第一次世界大戦まですべてのシャンパーニュに適用されていましたが、その後に現れた針金による方法(現在の留め方です)によって次第に見られなくなっていきました。この失われた伝統技法を受継ぎ、守り続けているのがダンピエールのシャンパーニュです。ダンピエールの最高峰ヴィンテージ「プレステージ1998」には、現在においてもその技能を受け継いだ職人によって、ひとつひとつ手作業によってフィスラージュが施されています。
※今回、この麻紐の文化を知っていただきたい、というダンピエール伯爵のはからいにより、通常「プレスティージュ」と「ファミリー・レゼルヴ」にのみ施されるフィスラージュが、全てのシャンパーニュに掛けられています。

※職人が手仕事で1本1本仕上げている、大変希少なシャンパーニュです。大量生産しているものではございませんので、入荷は不定期になります。在庫切れの際はご容赦ください。



テイスティングコメント

"大使"の名にふさわしく、ダンピエールのシャンパーニュをより気軽に、しかしその精粋を味わうための入口ともなるキュヴェ。
シャルドネ 50%(コート・デ・ブランより、アヴィーズ、クラマン、メニル・シュール・オジェ) ピノノワール50%(ブジー、アンボネ、キュミエール)

ワイン名(原語) キュヴェ・デ・ザンバサドゥール ブリュット
(Cuvee des Ambassadeurs Brut)
生産者 コント・ド・ダンピエール
(COMTES DE DAMPIERRE)
原産国・地域 フランス・シャンパーニュ
原産地呼称(AOC) シャンパーニュ(CHAMPAGNE)
ヴィンテージ [NV]
ぶどう品種 シャルドネ、ピノ・ノワール
タイプ シャンパーニュ(泡)
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下

【YSS】


基本、昼12時までのご注文で当日出荷

販売期間:2019/10/31 12:00 〜

ワイン名(原語):キュヴェ・デ・ザンバサドゥール ブリュット
(Cuvee des Ambassadeurs Brut)

生産者:コント・ド・ダンピエール
(COMTES DE DAMPIERRE)

原産国・地域:フランス・シャンパーニュ

原産地呼称(AOC):シャンパーニュ(CHAMPAGNE)

ヴィンテージ:[NV]

ぶどう品種:シャルドネ、ピノ・ノワール

タイプ:シャンパーニュ、(泡)

内容量:750ml

ご注意:開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

保存方法:要冷蔵 18℃以下

【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【FR-EMB】【HER】【3ST】【MRIG】

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酒類の販売について

法令により未成年者への酒類の販売はいたしません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

ロットナンバー

390318039



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