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ワイン赤ワインポマール・レ・ヴィニョマルシャン・トーズ 2016年フランスブルゴーニュフルボディ 750ml

13,970円(税込)

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商品説明

ワイン名（原語）：ポマール・レ・ヴィニョ
（POMMARD LES VIGNOTS）

生産者名（原語）：マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE）

原産国・地域：フランス・ブルゴーニュ

原産地呼称（AOC）：ポマール
（POMMARD）

ヴィンテージ：2016年

ぶどう品種（栽培比率）：ピノノワール　100％

タイプ：赤ワイン

内容量：750ml

ご注意：開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

保存方法：要冷蔵　18℃以下

【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【PMD】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【GRV】【B1ER】【S-PN】【C-WY】【HER】【3ST】【V-201】

備考：

畑の特徴
クロ・ヴージョの真上、シャンボール・ミュジニーの隣にある“アン・オルヴォー”と呼ばれる区画です。粘土質と石灰岩に、砂利が混じる土壌です。

醸造方法
100％除梗した果汁を、冷やした状態で5日間タンクに漬け込みます。アルコール発酵を始める為に一日2回「粕帽」を破ってもろみ循環し、効果的な抽出を行います。アリエ産オークの2年樽で18か月熟成。マロラクティック発酵の後、一回澱引きを行います。18日間タンクに貯蔵し安定させた後、上下動の圧搾機を使用しプレスします。濾過と清澄作業は行いません。ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。