ワイン 赤ワイン クロ・ド・ヴージョ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2019年 フランス ブルゴーニュ フルボディ 750ml wine
54,890円(税込)
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ロットナンバー
390316975
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
ロマネコンティを擁する「ヴォーヌ・ロマネ村」の北側に位置するヴージョ村のクロ(石垣)で囲まれた、ブルゴーニュ最大のグラン・クリュが「クロ・ド・ヴージョ」です。
1110年にシトー派修道院によって整備されたこの畑は50Ha。
この広大な畑が80名以上の生産者によって分割所有され、さらに斜面の上部か、中央部か、下部か といった要素(一般的に斜面上部が優れた畑と言われます)との組み合わせも考慮に入れなければいけない、という複雑なグランクリュです。
しかし、斜面下部であっても、例えばドメーヌ・ルロワなどは世界最高峰の品質を生み出しますので、ポテンシャルはすさまじいものがあるのでしょう。
やはりブルゴーニュの例にもれず、生産者選びこそが肝要となってきます。
収量を落とし、凝縮した味わいを表現するため、マニュエル・オリヴィエは樹齢30年以上の樹から採れる果実のみを使用します。
仕込む際は徐梗せず、全房発酵を行います。果実も房も、フレンチオーク樽で長い醸しをかけた後、そのままアルコール発酵させますが、その期間は実に18か月に及びます。
この過程で、ワインのタンニンを安定させます。
仕上がったワインは力強く、20年以上熟成するポテンシャルを持ちます。
力強い味わいと、驚異的な余韻を持つ、特級の名に恥じない、威風堂々としたワインです。
ワイン名(原語):クロ・ド・ヴージョ(CLOS DE VOUGEOT)
生産者名(原語):ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ(DOMAINE MANUEL OLIVIER)
原産国・地域:フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称(AOC):クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ(CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU)
ヴィンテージ:2019年
ぶどう品種(栽培比率):ピノ・ノワール 100%(樹齢30年)
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
ご注意:開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法:要冷蔵 18℃以下
【FR】【BU】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【E-DRC】【GC】【V-201】
生産者名(原語):ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ(DOMAINE MANUEL OLIVIER)
原産国・地域:フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称(AOC):クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ(CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU)
ヴィンテージ:2019年
ぶどう品種(栽培比率):ピノ・ノワール 100%(樹齢30年)
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
ご注意:開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法:要冷蔵 18℃以下
【FR】【BU】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【E-DRC】【GC】【V-201】
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