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【●お取り寄せ】由布院蕎麦黒・白選べる 2人前×3個セット (1個あたり麺110g×2/そばつゆ50g×2) 由布製麺【送料込】

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商品説明

お取り寄せ(通常5-7営業日/土日除く)

清らかな水の恵み豊かな土地から美味しい麺をお届け

■ 由布院蕎麦黒

九州産のそば粉を5割使用し湯布院の水(湯山水道源)で打ちました。そば粉の外側(そば殻)を一緒に挽きぐるみ、ザラザラ感を出しながら食べ応えのある麺に仕上げております。「そば感」の強いこだわりの麺をお召し上がりください。

■ 由布院蕎麦白

九州産のそば粉を使用し湯布院の水(湯山水道源)で打ちました。そば粉の中でも上質な1番粉のみを使っておりますので、のど越しの良いツルツルで食べやすい麺になりました。麺好きな方にお勧めです。

■ ゆふいん麺工房-由布製麺-

由布製麺のある湯布院町は大分県にある温泉と自然に囲まれた町です。豊かな山々に囲まれ、清らかな湧き水の恵み豊かな土地、そんな由布院から安心・安全・美味しい麺をお届けします。
【由布製麺４つのこだわり】
1.「粉」にこだわっています
由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。
*自然豊かな湯布院で有機栽培の蕎麦を育てている農場です。
2.「塩」にこだわっています
由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。*にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。
3.「製法」にこだわっています
由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し、常に一定のクオリティを保てるように心がけています。
4.「水」にこだわっています
国産そば粉に適している水は、硬水よりも軟水です。当社では由布院の天然水をさらに商品に合わせてミネラル水に換え、打ち上げています。

商品名	由布院蕎麦黒・白選べるセット
名称	生麺セット
内容量	(麺110g×2・つゆ50g×2)×いずれか3パック
商品コード	セットコード：F4993917007 由布院蕎麦黒：4993917007278 由布院蕎麦白：4993917007285
原料	＜由布院蕎麦黒＞麺：そば粉、小麦粉、小麦たん白、塩、還元水飴、酸味料、酒精、加工でんぷん(打ち粉) つゆ：果糖ブドウ糖液糖、しょうゆ(本醸造)、たん白加水分解物、砂糖、塩、かつおぶし、かつおエキス、しいたけ、昆布、いりこ、調味料(アミノ酸等)・カラメル色素アレルギー品目：小麦・そば・大豆＜由布院蕎麦白＞麺：小麦粉、そば粉、小麦たん白、塩、還元水飴、酸味料、酒精、加工でんぷん(打ち粉) つゆ：果糖ブドウ糖液糖、しょうゆ(本醸造)、たん白加水分解物、砂糖、塩、かつおぶし、かつおエキス、しいたけ、昆布、いりこ、調味料(アミノ酸等)・カラメル色素アレルギー品目：小麦・そば・大豆
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	高温多湿を避けて常温で保存して下さい。美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
製造者	由布製麺（ゆふいん麺工房）大分県由布市湯布院町川南339
区分	食品

清らかな水の恵み豊かな土地から美味しい麺をお届け！
由布院蕎麦黒：九州産のそば粉を5割使用し湯布院の水(湯山水道源)で打ちました。そば粉の外側(そば殻)を一緒に挽きぐるみ、ザラザラ感を出しながら食べ応えのある麺に仕上げております。「そば感」の強いこだわりの麺をお召し上がりください。
由布院蕎麦白：九州産のそば粉を使用し湯布院の水(湯山水道源)で打ちました。そば粉の中でも上質な1番粉のみを使っておりますので、のど越しの良いツルツルで食べやすい麺になりました。麺好きな方にお勧めです。
(麺110g×2・つゆ50g×2)×いずれか3パック