コスメボックス

【●お取り寄せ】九州産高菜使用高菜漬 160g×3個セット若山食品【送料込】

Pontaパス特典

サンキュー配送

1,920円(税込*)

0ポイント(1％)

【ご確認ください】
北海道への配送は、送料込商品も含め一律800円送料追加(※メール便送料込み商品は除く)とさせていただきます。※
北海道へ配送ご希望のお客様は、お手数ではございますがご購入時に その他オプション項目の「北海道送料800円追加」をご選択いただきますようお願い致します。ご選択いただいていない場合、ご注文は翌営業日を持ちましてキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。

商品説明

伝統製法で漬け込んだ深みのある味わい

■ 高菜漬

契約栽培された高菜と風味・食感を引き出す粒子の細かいオーガニック天日塩を使用。
一枚一枚丁寧に、伝統の「手仕込み製法」で漬けました。
保存料や着色料は一切不使用。

＜高菜漬けのおいしい召し上がり方＞
水でさっと洗ってからお召し上がりください。

【高菜の油炒め】
高菜を刻んで、鷹の爪やニンニクをお好みで入れて一緒に炒めます。ごま油を少量入れたり、炒りごまを入れることでさらに香ばしく仕上がります。

【高菜のチャーハン】
高菜を刻んで、ごはんと一緒に醤油・塩・こしょうで味付けをしながら炒めるとできあがりです。卵や長ネギ、ちりめんじゃこをお好みで加えると一層美味しく召し上がれます。

【高菜のパスタ】
高菜をニンニク・ベーコンと一緒に炒め、茹でたパスタを水を切って加えます。醤油などで味つけをして仕上げます。

■ 伝統の手仕込み製法

入荷されたその日のうちに漬けるから、葉焼けがない歯切れのいい高菜漬けに。

高菜を2m立方の地下堀りタンクに、入荷されたその日の内に全ての高菜を一枚一枚並べて、その一段置きに100％純正ウコンを混ぜ込んだ塩を均等に撒き、重石を掛けます。

手作業で一段一段にウコンと塩を撒くことにより、均等に高菜にいきわたり、保存料や着色料を使わずに高菜を漬けることが出来ます。

■ 素材へのこだわり

●高菜は完全国産！生産者を記載
若山食品商品のほとんどに生産者の名前を記載しています。
もちろん、産地証明・年間の農薬散布記録など、トレーサビリティも万全です。

●塩へのこだわり
オーガニック認定機構に認証された天日塩を使用。
オーストラリアのデボラ湖にて、年一度の乾季のみ人の手を加えず自然の力のみで結晶化する塩は、ミネラルが高く、とてもまろやかです。

■ HACCP認証取得

約1年半の衛生管理改革を経て、国際水準である総合衛生管理HACCPを認証取得しました。
「職人の経験と勘」を数値化し、よりブレのない安定した商品造りをしています。

商品名	九州・若山高菜漬
名称	塩漬
原材料名	高菜、漬け原材料[食塩、醸造酢]、調味料（アミノ酸等:大豆由来）、酸味料、着色料（ウコン、紅花色素）
内容量	160g×3個
商品コード	J4903663403606
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
ご注意	開封後は、冷蔵庫に保管してなるべく早くお召し上がりください。古漬け特有の発酵臭がする場合がありますが、品質には問題ございません。
メーカー	株式会社若山食品福岡県築上郡吉富町広津280-7 [中津工場:大分県中津市犬丸区字大山]
区分	食品

契約栽培された高菜と風味・食感を引き出す粒子の細かいオーガニック天日塩を使用。一枚一枚丁寧に、伝統の「手仕込み製法」で漬けました。
合成保存料や着色料は一切不使用。国際水準である合衛生管理HACCPを認証取得し、安心・安全に努めています。
[名称] 塩漬
[内容量] 160g×3個
[販売元] 株式会社若山食品