モデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたバルサミコ酢です。アチェート・バルサミコとは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持っています。イナウディ社のアチェートバルサミコはオーク、栗、桜、トネリコ、桑といった樽熟成により、上品な香りとやわらかな酸味、そしてコクと独特のまろやかな甘みを含ませています。肉、魚のソテーやグリルの仕上げに、オリーブオイルと合わせてドレッシングにも最適です。8年熟成のバルサミコをお楽しみ下さい。
イナウディ社 8年熟成 バルサミコ 100ml (丸瓶)
1,899円(税込)
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378911226
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【原材料名】ぶどう果汁 |
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