一万年以上も昔から栽培されてきたイタリアでも人気のある古代小麦です。ミネラル、ビタミンが豊富で、たんぱく質の含有量が高く、食べ応えのあるモチモチした食感が特徴です。サラダやスープ、リゾットにしてお召し上がり下さい。セミペルラート(半精麦)ですので調理時間が短縮できます。トリティカム・ディコッカム種100%。チッケッティ社はウンブリア州でスポレートで小規模ながらファッロ(スペルと小麦)のみを栽培、販売するこだわりのメーカーです。
チッケッティ社製(CICCHETTI社)ウンブリア州 古代麦ファッロ(スペルト小麦) 500g
1,593円(税込)
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378911133
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【原材料名】スペルト小麦 |
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