クラシック手作りハンバーガーセット 4個分
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商品説明
オリジナルハンバーガーを作ってみませんか?!
カフェに行くと最近よく見るお洒落でボリューミーなハンバーガー。もちろんお店で食べるあの味はとっても美味しです。でも、実は家でも簡単に美味しいハンバーガーは作れます!ホームパーティーやピクニックで、ハンバーガーが出てきたら友達も家族も喜ぶでしょう。焼くだけのミートガイ特性100%ビーフパティと、ごま付きのハンバーガーバンズ、BBQソースで味付けすればもう、すぐにできちゃいます!パティ4枚とバンズ4個なので4人前できます!BBQソースの余りは、BBQに活用できます!
▼セット内容
・ビーフパティ(4枚400g)
100%牛肉使用のハンバーガー用ビーフパティです。つなぎとして塩と、片栗粉を使用しています。1枚100gとたっぷりサイズのパティが4枚入り。もちろん無添加・無着色。余分なものは入れていません。
・ハンバーガーバンズ(4個)
ハンバーガーバンズ1パック4バンズ入り。ミートガイオリジナルのハンバーガー用ビーフパティサイズのバンズです。
サイズ:1個 重さ=約60g , 直径=約9cm , 高さ=約5cm (サイズは多少前後いたします。)
切れ目は入っていません
・BBQソース(370g)
激辛という訳ではないのですが、程好くピリッとした辛さと濃厚な味わい、スモークの香りが必ず癖になります。これが本場アメリカの味!目を閉じるとカウボーイが豪快にお肉をほうばる姿が見えてくる!
?ハンバーガーバンズに切れ目を入れて、オーブントースターで焼き目を付けます。焼きあがったら、内側面にバター(マーガリン)を塗ります。
?特製ビーフパティを解凍後(冷凍のままでもOK)、フライパンで焦げ目がつくまで焼いていきます。軽く塩コショウで味付けします。
?ハンバーガーバンズに焼いたビーフパティをはさみ、ミートガイ特製BBQソースをかけます。
?お好みの野菜(レタス、トマト等)、トッピング(チーズ、目玉焼き、アボカド等)を盛り付けます。
?バランスがとれるよう、ハンバーガーの中心に串を刺せば完成!崩れないように気にしながら、、でも豪快にかぶりついて下さい!
【グラスフェッドビーフについて】
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。
一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。
冷蔵の塊のお肉を加工し、お客様のお手元に届くまでに冷凍されるのはわずか1回。
スーパーでよく見る「加熱後包装」商品は、肉の旨味である油が酸化して味が落ちてしまいます。
ですが、ミートガイのパティはお客様が召し上がる直前に加熱されるため、最高の状態・最高の肉汁(=旨味)を味わうことができます。
調理した際に出てくる透明な肉汁は、添加物が入っていない新鮮な証拠なのです。
▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
商品名 | クラシック手作りハンバーガーセット |
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内容量 | ・ビーフパティ(4枚400g) ・ハンバーガーバンズ(4個) ・BBQソースホット Sサイズ 370g |
原産国 | 各商品ページをご確認ください |
原材料 | 各商品ページをご確認ください |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
流通形態 | 冷凍 |