【コヤマ ワインズ】 タソック テラス ヴィンヤード DV 10 リースリング [2015] 750ml・白
3,240円(税込)
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374471467
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商品説明
グレープフルーツ、柑橘、リンゴの爽快な香り立ち。クリアな果実が上品に広がり、余韻にはほのかな桃のニュアンスがある。手摘みした果実を全房圧搾し、シャンパーニュ地方原産の培養酵母DV-10により約4ヶ月間発酵。タンクを冷却させて発酵を止め、糖分を残した。
色・タイプ | 白/やや辛口 |
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品種 | リースリング100% |
容量 | 750ml |
産地 | ニュージーランド ワイパラ・ヴァレー |
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シーズンを通して乾燥した良好な天候が続いた2016年は、ブドウが健全に熟し、理想的な糖度と酸度のもとで摘み取ることができた。例年よりも糖度が高かったことから、少ない残糖度でよりドライに仕上げることができた。ライムの果実に石っぽさが混じり、清らかで、持続的な酸がフィニッシュまで長く残る。
レビュー
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