【辞書・辞典】 Jancis Robinson / ワイン用葡萄品種大事典 1, 368品種の完全ガイド 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 辞書・辞典
出版社: 共立出版
発売日: 2019年07月
ISBN: 9784320057890
発売国: 日本
その他: 1350p 28×21cm
SKU: 9880723
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フォーマット: 辞書・辞典
出版社: 共立出版
発売日: 2019年07月
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内容詳細
目次 : 序論(ブドウ品種の重要性/ ブドウの一族/ ブドウ品種、変異およびクローン/ ブドウの育種/ 害虫と病気/ 台木、接ぎ木および流行/ 樹齢/ ブドウ畑の変遷/ ワインの命名と表示/ DNAプロファイリング)/ 歴史的観点(ブドウの栽培:なぜ、どこで、いつ/ ブドウ栽培の西方への拡大/ ブドウの形態分類群)/ 原産国ごとの品種リスト/ カラーイラストの説明
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