【単行本】 藤谷順子 / 決定版 かむ・飲み込むが難しい人のごはん 「嚥下調整食学会分類2013」の新コード分類に対応
Pontaパス特典
サンキュー配送
1,870円(税込)
0ポイント(1％)
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 講談社
発売日: 2019年07月
ISBN: 9784065165478
発売国: 日本
その他: １２７ｐ ２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 9876313
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 講談社
発売日: 2019年07月
ISBN: 9784065165478
発売国: 日本
その他: １２７ｐ ２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 9876313
内容詳細
本書のレシピは２年半試行錯誤を繰り返しいままでにない嚥下食レシピが誕生しました！
目次 : 軽度コード４〜重度コード２‐１学会分類コード別調理の工夫（学会分類コード別食事対応法/ 学会分類コード別嚥下調整食サンプル/ 誤嚥しやすい食品/ 嚥下食に向いていないメニュー例/ 嚥下食をかんたんにおいしく作るコツ ほか）/ 嚥下段階別食材別調理テクニック（だし汁、あん、たれ/ 卵/ 加熱野菜のムース/ 生野菜のフレッシュムース/ 肉のムース ほか）
目次 : 軽度コード４〜重度コード２‐１学会分類コード別調理の工夫（学会分類コード別食事対応法/ 学会分類コード別嚥下調整食サンプル/ 誤嚥しやすい食品/ 嚥下食に向いていないメニュー例/ 嚥下食をかんたんにおいしく作るコツ ほか）/ 嚥下段階別食材別調理テクニック（だし汁、あん、たれ/ 卵/ 加熱野菜のムース/ 生野菜のフレッシュムース/ 肉のムース ほか）
レビュー
商品の評価：
-点(0件)
お店の情報
お店の評価：-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-
【単行本】 藤谷順子 / 決定版 かむ・飲み込むが難しい人のごはん 「嚥下調整食学会分類2013」の新コード分類に対応
1,870円(税込)