包丁 GLOBAL レビューで選べるオマケCの特典新シリーズIST(イスト) 小型 15cm 日本製 グッドデザイン賞 [ グローバル IST イスト 小型

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8,800 円(税込)

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商品説明



GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 小型15cm IST-02 ペティーナイフ オールステンレス


鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化!
日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST(グローバル・イスト)シリーズです。

GLOBAL-ISTの特徴
・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。

こちらの「小型15cm」は、スリムな刀身とクセなく握りやすい柄の組み合わせにより、どんな使い方にも柔軟に対応!15cmとやや長めの刃渡りですが、握り方で切っ先を意のままにコントロールできます。
また、GLOBAL-IST 万能19cmとの組み合わせで、更なるポテンシャルを発揮します。

料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
GLOBAL-IST(グローバル・イスト)IST-02 小型15cm









ペティーナイフより使いやすく改良!
大人気のGLOBAL ペティーナイフをベースに、さらに使いやすく改良したのが、GLOBAL-IST 小型15cm。ペティーナイフより刃渡りが2cm長いので、大きなグレープフルーツも丸のまま切りやすくなりました。
私も実際に小型15cmでグレープフルーツをカットしてみたんですが、お店で出るようなカットフルーツが簡単に出来ました。ペティーナイフのような小回りの良さはそのままに、汎用性の高い高度で繊細なカットができます!

そして私が注目しているのが、GLOBAL-IST 万能19cmとの組み合わせ。小型15cmで切込みを入れ、万能19cmで押し切りをする!これだけでみじん切りがとても簡単に、そして超細かく出来上がります。これは感動ものです!

またGLOBAL-ISTの柄のドットは黒く無いので、GLOBALに比べると全体的に白っぽく見えます。より清潔感が増して、見ているだけでも美しいです…!
ブランドGLOBAL(グローバル)
サイズ【全長】約 26cm
【刃渡り】約 15cm
【刀幅】約 3cm
重量約 105g
素材【刀身】刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
【柄】18-8ステンレス
刃付け両刃(右利き・左利き兼用)
製造国日本
お手入れ方法・錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭き取り、乾燥した場所で保管してください。
・特に塩分、酸性の強い食品(柑橘類・漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。錆や変色などの原因となる場合があります。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
パッケージ画像
注意事項【使用上の注意】
  • 刃欠けや折れの原因となるので、以下の食材への使用はおやめください。
    (冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材)
  • 刃欠けや折れの原因となるので、以下の使用方法はおやめください。
    (食材を強くたたき切る/刃をこねる)
【安全のために】
  • 刃物ですのでお取り扱いには十分ご注意ください。
  • 怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
【切れ味が鈍ったら】
  • 同じGLOBAL-ISTシリーズのシャープナーもしくは、砥石でのお手入れをお薦めします。
  • 砥石は市販のステンレス用合成砥石(セラミック砥石)の中砥石(1000番台)をご使用下さい。
  • メーカーでは有償の研ぎサービスも行なっております。
ご使用のモニターの明るさ等により、色の見え方が異なる場合がございます。




日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。小型15cmは下ごしらえの精度を高める、使い勝手の良い包丁です。

■ブランド GLOBAL(グローバル)
■サイズ
[全長]約26cm
[刃渡り]約15cm
[刀幅]約3cm
■重量 約105g
■素材
[刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
[柄]18-8ステンレス
■刃付け
両刃(右利き・左利き兼用)
■製造国 日本
■注意
・刃欠けや折れの原因となるので、以下の食材への使用はおやめください。
(冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材)
・刃欠けや折れの原因となるので、以下の使用方法はおやめください。
(食材を強くたたき切る/刃をこねる)
・怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。

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371446078




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