包丁 GLOBAL レビューで選べるオマケの特典新シリーズIST(イスト) 小出刃 12cm 魚 刺身 三枚おろし 和包丁 右利き用 左利き用 日本製

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商品説明



GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 小出刃12cm IST-05 片刃 オールステンレス


鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化!
日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST(グローバル・イスト)シリーズです。

GLOBAL-ISTの特徴
・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。

こちらの「小出刃12cm」は、刃渡り12cmの小さな出刃包丁。しっかりと握りこめる安定した柄を持ち、小回りが利くのでアジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で扱う魚介なら問題なく使用できます。
そして小出刃は片方にだけ刃付けをした片刃仕上げのため、右利き用と左利き用をそれぞれご用意しています。

料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
GLOBAL-IST(グローバル・イスト)IST-05 小出刃12cm 右利き用/左利き用








魚介の美味しさを100%味わおう!
今はスーパーで魚を三枚に下ろすサービスもあり、なかなか自宅で魚を下ろす機会も減ってきました。
魚を下ろすのは手間で技術も必要です。ですが切れ味が良く使い勝手のよい包丁があれば、想像していたよりずっと「こんなに簡単に下ろせるんだ!」と感動するはず。

丸のままの魚を自分でおろすと、身だけじゃなくてアラを使って出汁を取ることも出来ますし、小さめの鯵ならカラッと揚げた骨煎餅も作れます。(カルシウムたっぷり!)
イカならワタと身をネギと味噌で煮込むと、日本酒にも白米にも合うおかずになります。

切り身で買うと味わえなかった魚介のポテンシャルは、小出刃を使うことで100%発揮できると思いますよ!
ブランドGLOBAL(グローバル)
サイズ【全長】約 25cm
【刃渡り】約 12cm
【刀幅】約 4.5cm
重量約 180g
素材【刀身】刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
【柄】18-8ステンレス
刃付け片刃(右利き用/左利き用)
製造国日本
お手入れ方法・錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭き取り、乾燥した場所で保管してください。
・特に塩分、酸性の強い食品(柑橘類・漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。錆や変色などの原因となる場合があります。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
パッケージ画像
注意事項【使用上の注意】
  • 刃欠けや折れの原因となるので、以下の食材への使用はおやめください。
    (冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材)
  • 刃欠けや折れの原因となるので、以下の使用方法はおやめください。
    (食材を強くたたき切る/刃をこねる)
【安全のために】
  • 刃物ですのでお取り扱いには十分ご注意ください。
  • 怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
【切れ味が鈍ったら】
  • 本製品は片刃のため、同シリーズのシャプナーは使用できません。メーカーで行なっている「有償研ぎサービス」のご利用をお勧めします。
ご使用のモニターの明るさ等により、色の見え方が異なる場合がございます。



右利き
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日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。小出刃12cmは、小回りの利く、安定性を重視した和包丁です。

■ブランド GLOBAL(グローバル)
■サイズ
[全長]約25cm
[刃渡り]約12cm
[刀幅]約4.5cm
■重量 約180g
■素材
[刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
[柄]18-8ステンレス
■刃付け
片刃(右利き用/左利き用)
■製造国 日本
■注意
・刃欠けや折れの原因となるので、以下の食材への使用はおやめください。
(冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材)
・刃欠けや折れの原因となるので、以下の使用方法はおやめください。
(食材を強くたたき切る/刃をこねる)
・怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
・本製品は片刃のため、同シリーズのシャプナーは使用できません。メーカーで行なっている「有償研ぎサービス」のご利用をお勧めします。

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包丁 GLOBAL レビューで選べるオマケの特典新シリーズIST(イスト) 小出刃 12cm 魚 刺身 三枚おろし 和包丁 右利き用 左利き用 日本製
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