包丁 GLOBAL レビューで選べるオマケAの特典スライサー 21cm 日本製 [ グローバル スライサー G-3 刃渡り21cm ]

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9,900 円(税込)

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【G-3】刃渡り21cm
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商品説明



GLOBAL(グローバル) スライサー21cm G-3 刃渡り21cm 包丁 オールステンレス 日本製



プロが選ぶ、オールステンレス包丁。
刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「G-3 スライサー21cm」は、お肉の薄切りに適した包丁です。柳刃包丁の代用品としてもお使いいただけます。

GLOBAL包丁の特徴
・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。
刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる!

料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
GLOBAL(グローバル) スライサー21cm G-3








柳刃包丁としても使えるスライサー。
お肉をスライスする目的で作られたスライサーですが、もちろん野菜や果物だって切れます。切れ味の違いというよりは、スライスするのに適した刀身をしていると言ったところ。 薄刃なので柔らかいお肉を潰すこと無く、スムーズに切れますよ♪

今回はサーモンの柵をお刺身にしてみましたが、包丁のアゴ(根元)から切っ先まで全てを使ってスライドすると、スーッと切れて感動!柔らかく崩れやすい身も綺麗に切れました。刃渡りの短い包丁だと何度も前後に動かすことで身が崩れてしまうので、これはこの21cmという長い刃渡りじゃないと…!と強く実感できました。

別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。
数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません!私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。
ブランドGLOBAL(グローバル)
サイズと重量【全長】34cm
【刃渡り】21cm
【重量】165g
素材【刀身】刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
【柄】18-8ステンレス
刃付け両刃(右利き・左利き兼用)
用途肉切り(スライス)
製造国日本
パッケージ画像
注意事項【使用上の注意】
  • GLOBALは鋭い切れ味を実現するため、薄く繊細な刃付けを施してあります。このため、極端に硬いものは切らないでください。刃欠け、折れ、ゆがみなど、破損の原因となります。
  • 大きく硬い骨(魚・鶏・豚・牛など)、固まった餅などは絶対に切らないでください。魚の骨は直接切るのではなく、関節を狙いご使用ください。
  • 硬い野菜(かぼちゃ、とうもろこしの芯など)を切る際は、包丁を左右にこねるような使い方はしないでください。
  • 冷凍食品や氷などは絶対に切らないでください。
【お手入れの仕方】
  • 錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭き取り、乾燥した場所で保管してください。
  • 特に塩分、酸性の強い食品(柑橘類・漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。錆や変色などの原因となる場合があります。
  • 食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。すすぎ水を循環させている為、洗いカスが付着したままの状態にて高温で乾燥させる事により、サビの原因となり、破損する恐れがあります。
【安全のために】
  • 刃物ですのでお取り扱いには十分ご注意ください。
  • 調理以外の目的には絶対に使用しないでください。
  • 怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
  • 破損、または変形した場合は使用をお止めください。
【切れ味が鈍ったら】
  • 同じGLOBALシリーズのシャープナーもしくはステンレス対応の簡易研ぎ器、砥石でのお手入れをお薦めします。
  • メーカーでは有償の研ぎサービスも行なっております。
ご使用のモニターの明るさ等により、色の見え方が異なる場合がございます。
こちらの商品について・有償研ぎサービス等に関するご相談は以下のとおりです。
吉田金属工業株式会社 東京事務所
〒106-0032 東京都港区六本木5-17-1 アクシスビル2F
TEL:03-6277-8230 FAX:03-3588-6044
営業時間:平日 9:00〜18:00



【G-3】刃渡り21cm
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鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「スライサー」はお肉の薄切りに適した、刀幅の狭い包丁です。

■ブランド GLOBAL(グローバル)
■サイズと重量
[全長]34cm
[刃渡り]21cm
■重量
約165g
■素材
[刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
[柄]18-8ステンレス
■刃付け
両刃(右利き・左利き兼用)
■用途
肉切り(スライス)
■製造国 日本
■注意
・極端に硬いものは切らないでください。
・魚の骨は直接切るのではなく関節を狙いご使用ください。
・冷凍食品や氷などは絶対に切らないでください。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
・切れ味が鈍ったら、同じGLOBALシリーズのシャープナー、砥石でのお手入れをお薦めします。

支払い・配送時期について

商品代金の支払い時期や商品が配送される時期についての詳細情報
支払い・配送時期について詳細

ロットナンバー

371035014




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