無料ラッピング 3大特典付 包丁 GLOBAL 新シリーズIST(イスト) 柳刃 24cm 魚 刺身 和包丁 右利き用 左利き用 日本製 グッドデザイン賞
4.0
(6件)
14,300円(税込)
プレミアム特典 ポイント+1%
ロットナンバー
371035011
商品説明
GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 柳刃24cm IST-06 片刃 オールステンレス
鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化!
日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST(グローバル・イスト)シリーズです。
GLOBAL-ISTの特徴
・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
こちらの「柳刃24cm」は、刃渡り24cmの刺し身包丁。とても長い包丁のように感じるかもしれませんが、入門編としては扱いやすく、ご家庭での魚介さばきには最適な長さです。
スリムでのびやかな刀身は、引き切り、そぎ切り、皮引きを自在にコントロールできます。
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
GLOBAL-IST(グローバル・イスト)IST-06 柳刃24cm 右利き用/左利き用GLOBAL-ISTの特徴
・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
こちらの「柳刃24cm」は、刃渡り24cmの刺し身包丁。とても長い包丁のように感じるかもしれませんが、入門編としては扱いやすく、ご家庭での魚介さばきには最適な長さです。
スリムでのびやかな刀身は、引き切り、そぎ切り、皮引きを自在にコントロールできます。
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
お刺身好きなら持っておきたい1本!
刺し身は「柵」の状態で買うと、お造りになっているものよりもお買い得。我が家も柵でよく買いますが、三徳包丁ではなかなか綺麗に切れず、折角の刺し身がグチャグチャになってしまったこともありました…。折角のご馳走がー!
今回初めて柳刃包丁を使ってみましたが、なぜこんなに刃渡りが長いのかの、長年の謎が解けましたよ!
洋包丁のように身を押し切ったり、前後に動かすという切り方はせず、刃を奥から手前へのスライド1回で引き切ります。これが柳刃包丁の切り方です。ひと引きで切りきるので、このような長い刃渡りが必要なんですね。
コツさえ掴めば簡単に立派なお造りが作れます。大根のツマや大葉を添えるだけで、一層本格的な仕上がりに!お魚をよく食べるご家庭なら、ぜひ持っておきたい1本ですね。
今回初めて柳刃包丁を使ってみましたが、なぜこんなに刃渡りが長いのかの、長年の謎が解けましたよ!
洋包丁のように身を押し切ったり、前後に動かすという切り方はせず、刃を奥から手前へのスライド1回で引き切ります。これが柳刃包丁の切り方です。ひと引きで切りきるので、このような長い刃渡りが必要なんですね。
コツさえ掴めば簡単に立派なお造りが作れます。大根のツマや大葉を添えるだけで、一層本格的な仕上がりに!お魚をよく食べるご家庭なら、ぜひ持っておきたい1本ですね。
ブランド | GLOBAL(グローバル) |
サイズ | 【全長】約 38cm 【刃渡り】約 24cm 【刀幅】約 3.5cm |
重量 | 約 205g |
素材 | 【刀身】刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 【柄】18-8ステンレス |
刃付け | 片刃(右利き用/左利き用) |
製造国 | 日本 |
お手入れ方法 | ・錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭き取り、乾燥した場所で保管してください。 ・特に塩分、酸性の強い食品(柑橘類・漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。錆や変色などの原因となる場合があります。 ・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。 |
パッケージ画像 | |
注意事項 | 【使用上の注意】
ご使用のモニターの明るさ等により、色の見え方が異なる場合がございます。 |
★GLOBAL・一部商品限定、熨斗(のし)包装についてはこちら★
「熨斗(のし)サービスについて」 >>
★通常仕様のラッピング、ご依頼方法はこちら★
「当店のラッピングサービスについて」 >>
柳刃包丁 柳刃 包丁 和包丁 グローバル包丁 刺し身包丁 刺身包丁 ステンレス包丁 ほうちょう ナイフ 魚 グローバル かっこいい 日本製 おしゃれ プロ 用 ステンレス 右利き 左利き GLOBAL-IST グローバルイスト 柳刃 24cm IST-06 調理器具 キッチン用品 ギフト プレゼント 母の日 父の日 クリスマス クリスマスプレゼント お返し 結婚祝い 新築祝い 引越し祝い
レビュー
商品の評価:
4.0点(6件)
2022/3/18
- 可もなく不可もなく
- 使いはじめて2週間ぐらいで、手に馴染んできました。普通の切れ味だと思います。
2021/3/17
- 迅速な対応ありがとうございました。
- 迅速で丁寧な対応でした。 これでグローバルの包丁が一通り揃いました。やっぱりグローバルの包丁はかっこいいですね。
2021/3/11
- 切れない…
- 出刃包丁は鋼を使っています。 やはり鋼にすれば良かったと後悔しています。 アジやサバ程度ならおしゃれでいいのかもしれませんが、ブリやマグロを普段から捌いている我が家では使い物になりません。 研ぎ直しに...
2021/1/17
- 早く手に入れるべきでした
- AQUAさま。この度は迅速な商品の発送ありがとうございました。刺身が好きで、前から欲しい商品でした。商品の到着後、早速、妻が使用し感動『こんなに薄く、しかも1引きで採れるんだ』『もっと早く購入しておけ...
2020/11/15
- 満足
- 思い通りの品で発送も非常に早かったです。
すべて見る
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-