【単行本】 坂田阿希子 / クリームのことがよくわかる!お菓子の本 生クリーム・カスタードクリーム・バタークリーム
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商品説明
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 文化出版局
発売日: 2019年06月
ISBN: 9784579213573
発売国: 日本
その他: 79p 26×19cm
SKU: 9880742
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 文化出版局
発売日: 2019年06月
ISBN: 9784579213573
発売国: 日本
その他: 79p 26×19cm
SKU: 9880742
内容詳細
目次 : 生クリーム(クレーム・シャンティイのデコレーション/ クレーム・シャンティイを巻いて、はさんで、楽しむ/ 生クリームとメレンゲの取合せがおいしい ほか)/ カスタードクリーム(カスタードクリームを詰めて楽しむ/ クレーム・シャンティイ入りカスタードクリームで/ オレンジカスタードクリームを使って ほか)/ バタークリーム(バタークリームのホールケーキ/ イタリアンメレンゲのバタークリームで/ ボンブのバタークリームで ほか)
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