ワインショップ・ドラジェ

バリカ　88　ブランコ　[2021]　＜白＞　＜ワイン／スペイン＞

999円(税込)

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配送情報

お届け予定日：12月11日〜12月14日

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補足事項

在庫数：202個

ロットナンバー

365106392

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品説明

魚に合うワインといって思い浮かぶのは、シャブリ、ミュスカデ、ヴェルディッキオ、最近ではポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデも注目を浴びています。

そういった、いわゆる「海のワイン」と呼ばれるワインは、スッキリした辛口タイプでライトボディのものが多いように感じます。

しかし、 魚介にも種類が沢山あるように、それに合わせるワインのタイプも様々！！

そう熱弁するのは、当店きっての魚大好きソムリエ！様々な魚とワインのマリアージュを探求しているソムリエが発見した、ベストマリアージュのワインをご紹介します！

それは・・・

●脂の乗ったサーモンやマグロと絶妙な相性の樽熟白ワイン！

当店でも人気が高い樽熟成白ワイン。コストパフォーマンスのいい樽熟白ワインの一般的なイメージは、「樽熟成由来のバニラやオークの香り、酸は丸みがあり、ボリューミーな果実味中心」といったところでしょうか。

しかしそういったワインだと、魚特有の臭みが果実味と喧嘩して後味が良くないんです。そのため、臭みを消すために酸味の強いスッキリした辛口白ワインを選択しがちだったのですが・・・この「バリカ　88　ブランコ」を試飲して驚きました！

〜テイスティングコメント〜

輝きのあるやや濃いめのイエロー。

レモン、グレープフルーツなどの爽やかなシトラス系アロマに、パイナップルの熟した香り。主張しすぎないが、トーストやスモーキーな樽香もしっかり感じられます。

熟れた果実味がありながら、はっきりとした酸味が全体を引き締め骨格をつくっています。 樽由来のボリューム感が魚の脂っこさと同調しつつ、マカベオの酸やミネラルが魚の臭みを全く感じさせません！後味にはほど良い塩味も。

マリアージュするなら、トロサーモンやマグロなど脂ののった魚の刺し身！

程よく香るスモーキーな樽香が、トロっとした魚の脂と甘みに絶妙にあいます！

まるで炙りサーモンの様に、 「樽の香ばしさ」と「魚の脂の旨味」とが相乗効果をもたらす 、最高のマリアージュでした！

ボリューミーな白と言えば、カリフォルニアのシャルドネなどをイメージされる方も多いですが、こちらはより酸味とミネラル感があり、後味には塩味も。だからこそ、魚介を中心とした和食にも合うわけですね！

そして何より嬉しいのが、お値段です！

なんと、

●９９９円 （税込）！

という超破格値でご案内いたします！

樽を使用しないスッキリタイプの白ワインに比べ、樽熟成ワインは樽のコストや熟成期間、手間暇などがかかるため、一般的に高価になってしまいます。

ところが、こちらのワインは アメリカンオーク樽で6ヶ月間ゆっくりと熟成させたワイン にもかかわらず、デイリーワイン級の超お手頃価格でご購入できるんです！

一辺倒だった魚とワインのマリアージュに、樽熟白ワインも合うという新発見！！

さらに999円という抜群のコストパフォーマンス！

ミュスカデやシャブリなどのスッキリ系白ワインとは、全く異なる楽しみ方を是非お試しください！

ワイン名	Barrica 88 Blanco
ワイン種別	白
ブドウ品種	マカベオ
生産者	ロドリジドエスピノーサ
生産地など	スペイン
原産地呼称	DOウティエル・レケーナ
その他備考