ミソノ UX10 牛刀 ツバ付 180mm 包丁 NO.711 本刃付け プロ御用達 老舗メーカー 牛刀包丁 ピュアステンレス鋼
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29,323円(税込)
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商品説明
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| ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（ＨＲＣ59〜60）があり、 研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。 この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した 画期的なものと言えるでしょう。 | ||
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| ＵＸ10シリーズ ラインナップ | ||
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【牛刀とは】 牛刀（ぎゅうとう）は世界中で広く使われている西洋包丁。フレンチナイフ、シェフナイフ、万能包丁 などとも呼ばれる。もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されております。 三徳包丁と比べると刃が幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れております。 日本でも牛刀は三徳包丁同様に使われており、両者に特別な差はありません。 １本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。 | ||
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さびにくい特殊鋼
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ミソノ UX10 牛刀 ツバ付 180mm 包丁 NO.711 本刃付け プロ御用達 老舗メーカー 牛刀包丁 ピュアステンレス鋼
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