うらかわ酒店

長崎松庫商店からすみ80ｇ＋生からすみセットクール便手作り品のため発送までに日数がかかる場合もあります。

10,962円(税込*)

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商品説明

からすみ　80ｇ　＋　生からすみセット【クール便】完全手作り品のためお届けに日数がかかります。　ご注文後、こちらより、発送日などご連絡いたします。
手づくりの為、売り切れの節はご容赦ください。

製造元：松庫商店
都道府県：長崎県

松庫商店の「からすみ」と「生からすみ」を食べ比べ！

−−−生からすみ−−−
松庫商店の「生からすみ」「生からすみ」は松庫商店の３代目店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。結果、昭和４７年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。

蓋を開けると、海の香りが広がって、鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。

現在、和、洋、中華ジャンルを問わず使って頂いてます。当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。

＊＊＊　生からすみの注文に関して　＊＊＊
ご注文いただいた「生からすみ」は、１つ１つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
賞味期限が短いためメーカーでも通常少量ずつ製造しており、平常在庫も少量にしております。
この度は、おもいかげずご注文が殺到しメーカー在庫も払底しました。
可能な限りの製造をはじめましたが、１日の製造量には限りがありますので、現在お受けしているご注文商品を出荷するには日にちを要します。
ご希望の着時にお届けできませんが、商品が出来上がり次第順次出荷致しますので、しばらくお時間を頂けますようお願い申上げます。

こちらの商品はページでご案内のとおり、生もの扱いとなりますのでクール便でのお届けとなります。

−−−からすみ−−−
そのまま厚さ２、３mm程度に薄く切って
薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の
風味があります。

温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。

◎　御　注　意
時日経過の為表皮が白くなったり、
乾きすぎて色が黒ずんでいても、
酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで
湿りを与えてから切ってお召しあがりください。

味は変わりませんが海のものですから
早めにお召しあがり下さい。

手づくりの為、売り切れの節はご容赦ください。

完全手作り品のためお届けに日数がかかります。　ご注文後、こちらより、発送日などご連絡いたします。手づくりの為、売り切れの節はご容赦ください。**生からすみの注文に関して** ご注文いただいた「生からすみ」は、１つ１つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。賞味期限が短いためメーカーでも通常少量ずつ製造しており、平常在庫も少量にしております。この度は、おもいかげずご注文が殺到しメーカー在庫も払底しました。可能な限りの製造をはじめましたが、１日の製造量には限りがありますので、現在お受けしているご注文商品を出荷するには日にちを要します。ご希望の着時にお届けできませんが、商品が出来上がり次第順次出荷致しますので、しばらくお時間を頂けますようお願い申上げます。