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本マグロクロマグロ本鮪　宮城県気仙沼「昭福丸」の天然本マグロセット（大トロ約60g、中トロ約200g、赤身約200g×2）送料無料

16,200円(税込*)

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商品説明

遠洋マグロ漁船「昭福丸」の水揚げ限定商品！

気仙沼から「食の大切さ」を発信しながら、
地元の伝統産業である遠洋マグロ漁業を牽引する臼福本店。

所有する、新鋭の設備を搭載した7隻の「昭福丸」は
ベテランの船頭たちに率いられ、長い航海をしながら
漁場と時期にこだわり世界各地でマグロを追っています。

今回は厳寒の北大西洋アイルランド沖で獲れた

脂ノリ、身の締りが抜群の
130キロ超級の本マグロをお届けします。

家族から離れ、船という過酷な環境の上で大海原に揺られながら
命がけで獲ってきた本マグロには日本の漁業の真髄を垣間見ることができます。

伝統に裏打ちされた確かな技術と愛情の賜物

遠い海のそんな漁師たちに想いを馳せながら、
昭福丸の獲った本マグロを是非、ご家庭で楽しみくださればと思います。

【賞味期限等】

【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載。目安として出荷から7日間。
【原材料】本まぐろ（北大西洋産）
【解凍の仕方】
1、水道水でマグロの表面をよく洗い、20?30度の温水に3%の塩を入れた温塩水に2分漬けてから取り出します。
2、表面の水分をよくふき取ります。
3、フキンやキッチンペーパーでマグロを包み、室温（20〜25度程度の場合）で10〜15分自然解凍します。
4、半解凍状態で切り分け、盛り付け後にラップをして召し上がるまで冷蔵庫で保管してください。冷蔵庫に入れておくと発色がよくなります。