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紅はるか干し芋（訳あり）無選別九州産 1袋約700g ※ヤマトメール便送料無料

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2,980円(税込*)

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補足事項

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在庫数：126個

ロットナンバー

358686893

商品説明

●ヤマトメール便でお届けいたします。ポスト投函で配達完了です。発送から4〜6日後のお届けを予定しております。
●他の商品とは同梱ができません。
●メッセージおよび熨斗の対応はできません。
●代引決済はできません。
●ご依頼主様の情報が記載されないため、ギフトにはご利用いただくことができません。

ねっとり甘〜い！大容量・大人気の干し芋

ねっとりもっちもち食感が美味しい「紅はるかの干し芋」を、大小様々なサイズがたっぷり入った大容量・無選別でお届けします！

▼貯蔵期間60日！糖度を最大限引き上げる
さつまいもは収穫してから30〜40日間貯蔵して糖度をあげてから加工に使うのが普通です。しかし、この干し芋の原料は60日間とかなり長い時間貯蔵しています。そうすることで紅はるかそのものの甘味や、旨味を最大限まで引き出しました。芋の長期貯蔵は約15℃、糖化には約10℃が適しています。60日間で最大限糖化させるために傷みのリスクを考慮し、長年培った技術によって低温貯蔵しています。

▼乾燥の技術を駆使！もちもち食感に仕上げる最大のポイントは「湿度」
この干し芋は半生状態で仕上げることで、もちっと柔らかい食感にしました。絶妙な水分を残すためには、湿度を考慮しながら乾燥させる温度をコントロールすることがポイントです。温度調整だけで乾燥させてしまうと表面だけが先に乾燥し、硬くなってしまうのです。内側と外側を絶妙なバランスで乾燥させます。

【賞味期限他】

【原材料】さつまいも（九州産）
【賞味期限】目安として1ヵ月。開封後は冷蔵庫・冷凍庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

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