福井漁連 船内凍結越前えび 約500g 送料無料 越前えび エビ 海鮮 瞬間凍結 福井県 産地直送 お取り寄せ
4,208円(税込*)
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358060340
商品説明
≪越前えび≫とは、標準和名をトゲザコエビといいます。これまで地元の人がこっそり食べていたので、福井県内でもその呼び名は様々です。がらえび・がまえび・ぶるえび・・・。
福井県の人が欲張りなわけでもなく、水揚げ量が少なく、鮮度が極端に落ちやすいため、遠くへ運べなかった為、広くは知られていませんでした。
獲れたての≪越前えび≫を船内で瞬間凍結!
おいしさ、鮮度を封じ込めました。
もちろん、お刺身でもお召しあがれます。
地元で、この≪越前えび≫の方が甘えびよりも好きと言う人が多いのもうなづけます。
★鮮度が落ちやすいえびです!★
●解凍は、食べる直前に、流水で素速く解かしてください。半解凍で、調理(皮むき)されると、食べる頃にベスト状態になります。
●冷蔵庫での自然解凍は絶対に行わないでください。(旨味が逃げてしまいます。)
●解凍後は、数時間で黒く変色してしまいます。どうしても冷蔵で保存しなくてはいけない場合は、頭を取り除き、2〜3%程度の食塩水でもみ洗いしてから、冷蔵庫で保管して下さい。それでも半日程度が限界かも知れません。
●身が黒くなるのは、薬品を使っていないために、えびの血液が酸化するからです。食べても害はありませんが、お勧めできません。
※お届け先が沖縄は送料2,134円となります。ご請求時に変更となります。(税込)
※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。
福井県の人が欲張りなわけでもなく、水揚げ量が少なく、鮮度が極端に落ちやすいため、遠くへ運べなかった為、広くは知られていませんでした。
獲れたての≪越前えび≫を船内で瞬間凍結!
おいしさ、鮮度を封じ込めました。
もちろん、お刺身でもお召しあがれます。
地元で、この≪越前えび≫の方が甘えびよりも好きと言う人が多いのもうなづけます。
★鮮度が落ちやすいえびです!★
●解凍は、食べる直前に、流水で素速く解かしてください。半解凍で、調理(皮むき)されると、食べる頃にベスト状態になります。
●冷蔵庫での自然解凍は絶対に行わないでください。(旨味が逃げてしまいます。)
●解凍後は、数時間で黒く変色してしまいます。どうしても冷蔵で保存しなくてはいけない場合は、頭を取り除き、2〜3%程度の食塩水でもみ洗いしてから、冷蔵庫で保管して下さい。それでも半日程度が限界かも知れません。
●身が黒くなるのは、薬品を使っていないために、えびの血液が酸化するからです。食べても害はありませんが、お勧めできません。
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