【岐阜県 志津刃物制作所(しづはものせいさくじょ)】ゆり ペティナイフ
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商品説明
薄くて軽い。そして、しっかりと切れる
三徳包丁や菜切り包丁など、私たちにとってなじみの深い包丁の価値を、再発見させてくれるのが「ゆり」。シンプルでスマートながら、女性にとって使いやすいよう、細部まで工夫がされています。
たとえば、持ったときの軽さ。ブレードと呼ばれる刃の部分を、可能な限り薄く仕上げることで、食材を切る時の抵抗を抑えています。女性でも、余計な力を入れずに扱うことができ、従来の包丁よりも小さな力で切ることができます。
シンプルさの中に、切れ味と傷みにくさのための工夫を
「ゆり」のブレードは、両側にさびにくいステンレスを、芯材に切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼を使用した三層鋼。繊細で品のあるたたずまいながら、包丁にとって一番大切な「切れ味の良さ」を追求しています。
さらに、工夫は、ハンドル部分にも。従来の包丁は、ハンドルとブレードの隙間に水が入りやすく、それが傷みの原因にもつながっていました。そこで、「ゆり」では、ハンドルとブレードの間に口金を設けることで、水の浸入を防ぎ、包丁が長持ちするよう作られています。
軽やかさを実感できる、ペティナイフ
西洋の万能包丁、ともたとえられるペティナイフ。ふつうの包丁よりもちょっと小さめですが、メインの包丁としても使えるサイズです。果物をむいたり、お弁当用の食材をカットしたりと、ちょっとした時にとても便利。ブレードが薄い「ゆり」ならではの、軽やかさを感じられるナイフです。
大切な方への贈り物に
日本には、古くから、日本では門出やよろこび事に包丁を贈る風習があるといいます。
女性にとっての使いやすさと、シンプルで上品な使いやすさを備えた「ゆり」。お料理を楽しむ女性への、贈り物としても喜ばれます。おしゃれな箱に入っているので、大切な場面での贈り物として渡すのにもぴったりです。
男性に嬉しい「やまと」シリーズもどうぞ
女性の使いやすさを考えて作られた「ゆり」と対になるように、男性のために作られた「やまと」のシリーズもございます。ぜひ、あわせてご覧ください。
ご確認ください。 刃物製品に関しては、使用後の返品はお受けできません。予めご了承ください。 |
かつて「刀都」と呼ばれていた岐阜県関市にある、志津刃物製作所。鎌倉時代から受け継がれる“関の刃物づくり”の伝統を守りながら、高い技術を持つ刃物職人が、包丁などの家庭用の刃物をつくっています。
ゆりは、従来の包丁よりも小さな力で切れるよう、ブレードを薄く仕上げたシリーズ。ペティナイフは、果物などを切るときはもちろん、通常使いもできる便利なサイズです。
■商品情報
ブランド:志津刃物制作所
生産地:岐阜県関市
サイズ:全長:25.0cm 刃渡り:14.0cm 刃幅:約3.5cm
容量:-
重さ:65g
カラー:-
材質:刃:三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材)
柄:積層強化木
備考:化粧箱:○ 食器洗浄機:×
※手作業や自然のものを使用している関係上、木目や色調など一本ずつ異なります。
■配送・ギフト
ネコポス:不可
ギフト包装:可能