【単行本】 斉風端 / 青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理 伝説の神レシピをおうちで完全再現!
1,540円(税込)
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352564525
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 小学館
発売日: 2019年03月
ISBN: 9784093108829
発売国: 日本
その他: 95p 24×19cm
SKU: 9592081
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 小学館
発売日: 2019年03月
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その他: 95p 24×19cm
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内容詳細
目次 : 第1章 「ふーみん」の3大神メニュー、殿堂入り、絶品レシピを公開します!!(ねぎワンタン/ ねぎの卵焼き ほか)/ 第2章 おうちにある和食材が、ふーみんの想像力でおいしく進化(緑の麻婆豆腐/ たらこ豆腐 ほか)/ 第3章 季節の野菜をたっぷり食べるふーみんの自由な発想(ぬか漬け—果物漬け・野菜漬け/ 塩麹とヨーグルト漬け—浅漬け・深漬け ほか)/ 第4章 ふーみん料理のすべてのベースになるふたつのだし、初公開(精進だしをつくってみましょう/ 肉だしをつくってみましょう ほか)/ 第5章 こくと酸味で深い味わいが出る、ふーみん流お酢のアレンジ術(昆布酢、スパイス入り甘酢/ 冷やしトマト ほか)
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