にっぽん津々浦々

井上醤油店井上古式じょうゆ 720ml 沖縄配送不可

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1,368円(税込*)

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商品説明

国内産原料をじっくりと四季に委ねる天然醸造

「古式じょうゆ」は、加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、ひとの介入は最小限に抑え、自然に委ねるところは徹底的に委ねる「天然醸造醤油」です。
自然の四季の寒暖に「もろみ」を委ね、発酵がすすみ熟成が重ねられ、旨味・風味・色調を醸し上げる昔ながらの製法。
ふつふつと発酵する「しょうゆもろみ」に時折櫂をいれ、井上醤油店では約2年の歳月をかけてじっくりと醸造します。

慶応3年創業以来の蔵つき酵母が生みだす「古式じょうゆ」

井上醤油店古式醸造蔵には、蔵つき酵母をはじめとする有用菌があまた棲みついています。
この微生物の力こそが、豊潤で滋味溢れる醤油の生みの親。今の味は江戸時代から代々受け継がれてきた微生物のお陰であり、この長い年月なくしては同じ味は作り上げられません。

醤油そのものに旨味をもっているので、少量のだしで充分に美味しく仕上がります。
野菜の煮物・魚の煮付け・タレなど、料理の味付けをピシッと締める決め手の一本です。
また、卵かけご飯など、かけ醤油としても。シンプルなお料理ほど美味しさが際だちます。

■名称	こいくちしょうゆ（本醸造）
■内容量	720ml
■原材料名	国産丸大豆・国産小麦・食塩
■保存方法	直射日光を避けてなるべく涼しい場所に保存してください。開栓後は冷蔵庫に保管し、できるだけお早めにご使用ください。
■賞味期限	製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■製造者	有限会社井上醤油店

「古式じょうゆ」は、加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、ひとの介入は最小限に抑え、自然に委ねるところは徹底的に委ねる「天然醸造醤油」です。

ご注意

【送料について】
にっぽん津々浦々店では1回のご注文（１配送先）の合計金額が、税込3,980円以上で送料無料。沖縄県への配送は対応しておりません。何卒ご了承ください。

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